Beschow, Ulrike
Ulrike Beschow (*1957) wuchs in der Nähe von Dresden auf einem Bauernhof dicht am Wald auf. Sie begann eine Ausbildung als Weberin, die sie als Dipl.-Ing. für Textiltechnik abschloss. Sie leitete von 1995 bis 1997 eine Handweberei in Bautzen und arbeitete später als Arzthelferin in Münster, dem Heimatort ihres Mannes Eckhard Gabler-Beschow. Sie ist dem Wald sehr verbunden, daher ist die Natur selbst ihr Lehrmeister. Sie sammelt seit vielen Jahren Kräuter, Blüten und Früchte die sie zu Salben, Öle, Essenzen, Tinkturen und kulinarische Köstlichkeiten verarbeitet. Seit Anfang 2010 arbeitet sie zusammen mit ihrem Mann bei dem Projekt »Permakultur-Mutter-Erde« in der Nähe von Greven mit und ist dort für die Kräuter zuständig. Führungen und Seminare zu diesem Thema werden angeboten. Ihre weiteren Interessen sind die Fotografie und Bildbearbeitung sowie die Malerei.
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